Portada local
Conservación de alimentos Norman W. Desrosier ; [Traducido por Antonio Habitud Esquivel]
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México D.F. [etc.] Compañia Editorial Continental 1987Edición: [16ª reimp.]Descripción: 468 p. il. 23 cmTema(s): Clasificación CDD: - 664.0286
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1- Monografias
|
Biblioteca Miguel de Cervantes - UNICAES Sala Principal | NULL | 664.0286 DES con (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible (Prestable) | 1024462 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca Miguel de Cervantes - UNICAES estanterías,Ubicación en estantería: Sala Principal,Colección: NULL Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| 664.02 SAN ges Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria | 664.02 SAN ges Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria | 664.02 SAN ges Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria | 664.0286 DES con Conservación de alimentos | 664.0286 DES con Conservación de alimentos | 664.0286 FUN con Conservación de alimentos | 664.0286 LUC con Conservación química de los alimentos |
Índice: p. [455]-468
Traducción de: The Technology of Food Preservation
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes