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Conservación de alimentos Norman W. Desrosier ; [Traducido por Antonio Habitud Esquivel]
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México D.F. [etc.] Compañia Editorial Continental 1987Edición: [16ª reimp.]Descripción: 468 p. il. 23 cmTema(s): Clasificación CDD: - 664.0286
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1- Monografias
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Biblioteca Miguel de Cervantes - UNICAES Sala Principal | NULL | 664.0286 DES con (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible (Prestable) | 1024462 |
Total de reservas: 0
Índice: p. [455]-468
Traducción de: The Technology of Food Preservation
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