Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras Editado por: MIchael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Traducido por: Dr. Juan Luis de la Fuente...[etc al.]

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TextoDetalles de publicación: Zaragoza (España) ACRIBIA 2001Descripción: XVI, 799 p. 26 cmISBN:

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