Propiedades físicas de los alimentos Serpil Sahin, Servet Gulum Summu; traducción, Albert Ibarz Ribas
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza (España) Acribia 2006Descripción: XIV, 301 p. gráf. 24 cmISBN: - 978-84-200-1126-4
- 664
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