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Preparación de alimentos Helen Charley ; versión española, Francisco Alejandro Gonzáles Ávila, María Eugenia Solís Torres
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México [etc.] Limusa 1990Edición: 1ª ed. reimpDescripción: 4 v. 24 cmISBN: - 968-18-2747-5 (obra completa)
- 664
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Traducción de: Food Science
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