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Conservación de alimentos Norman W. Desrosier ; [Traducido por Antonio Habitud Esquivel]
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México D.F. [etc.] Compañia Editorial Continental 1977Edición: 1ª ed., 8ª reimpDescripción: 468 p. il. 23 cmTema(s): Clasificación CDD: - 664.0286
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1- Monografias
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Índice: p. [455]-468
Traducción de: The Technology of Food Preservation
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