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Control de costos de alimentos y bebidas I Alfredo Youshimatz Nava
Tipo de material:
TextoSeries Trillas turismoDetalles de publicación: México, D.F [etc.] Trillas 2011Edición: 2ª ed., 2ª reimpDescripción: 166 p. il. 24 cmISBN: - 978-968-24-7275-6
- 338.51
- 641.233851
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Índice: p. 157-166
Bibliográficas: p. 155
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