| 000 | 01011nam a22002177a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c35128 _d35128 |
||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20240920224215.0 | ||
| 008 | 240422b ||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 040 | _cBCRI | ||
| 082 | _a658.562 | ||
| 100 | 1 |
_948631 _aAlvarez Gutierrez, Karen Yamileth |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aAislamiento de levaduras obtenidas de procesos de fermentación de Jabuticaba (Plinia cauliflora) _b: Investigación, informe final _cKaren Yamileth Alvarez Gutierrez, Dudbin Manfredo Rodriguez Salazar |
| 260 |
_aSanta Ana _bUniversidad Católica de El Salvador _c2024 |
||
| 300 |
_a90 p. _c27 cm. _e+ 1 disco compacto |
||
| 502 | _aTrabajo de graduación para optar al grado académico de Ingeniero en Tecnología y Procesamiento de Alimentos. | ||
| 505 | _aPeríodo de realización: agosto 2023 a enero 2024 | ||
| 650 | 0 |
_97601 _aControl de calidad |
|
| 700 | 1 |
_948632 _aRodriguez Salazar, Dudbin Manfredo |
|
| 710 | 2 |
_91166 _aUniversidad Católica de El Salvador _bFacultad de Ingeniería y Arquitectura |
|
| 942 |
_2ddc _cTG |
||