Fortalecimiento de un concentrado comercial a base de harina de camote y sulfato de cobre

Cuellar Pocasangre, Katherine Johanna

Fortalecimiento de un concentrado comercial a base de harina de camote y sulfato de cobre : Investigación / Katherine Johanna Cuellar Pocasangre; Jennifer Rosibel Pineda Gutiérrez; Ever Ulises Sánchez Ortiz . -- Ilobasco (Cabañas) : Universidad Católica de El Salvador CRI, 2022. -- 82 h. : il. ; 30 cm.

Para optar al grado académico de Ingenieros en Tecnología y Procesamiento de Alimentos

Tecnología de alimentos

Pineda Gutiérrez, Jennifer Rosibel
Sánchez Ortiz, Ever Ulises


Universidad Católica de El Salvador. Centro Regional de Ilobasco. Facultad Multidisciplinaria


664