Control de costos de alimentos y bebidas

Youshimatz Nava, Alfredo

Control de costos de alimentos y bebidas . II / Alfredo Youshimatz Nava. -- 1ª ed. -- México, D.F [etc.] : Trillas, 2006. -- 168 p. : il. ; 24 cm. -- (Trillas turismo


Índice p. 163-168

968-24-7502-3


Bebidas--Control de costes
Alimentos--Control de costes
Control de costes

338.51
641.233851