Conocimientos actuales sobre nutrición

Conocimientos actuales sobre nutrición / editores, Ekhard E. Ziegler y L. J. Filer, Jr. -- 7ª ed. -- Washington : Organización Panamericana de la Salud : Instituto Internacional de Ciencias de la Vida, 1997. -- XVI, 731 p. : il. ; 27 cm. -- (Publicación científica / Organización Panamericana de la Salud ; 565


Índice: p. 692-731

Bibliografía al final de cada capítulo

Traducción de: Present knowledge in nutrition


0-944398-73-1


Nutrición

Ziegler, Ekhard E.
Filer, Lloyd J., Jr.


613.2